GR-1000滾揉機

GR-1000滾揉機

適應范圍:

滾揉機是肉類腌制的首選設備,主要作用在滾揉筒低速滾動時,料漿通過上下跌落以達到淬取鹽溶性蛋白的效果,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,從而達到按摩、腌漬作用,增強肉的結合力和保水性,縮短腌制時間,提高產品彈性及出品率。

  • 性能特點
  • 產品優勢
  • 技術參數
    GR系列真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收,增強肉的結合力和保水性,提高產品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作,圓形封頭,結構合理,滾揉空間大,運行平穩、噪音小,性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。槳葉圓弧形,設計獨特,使腌料分布均勻,對產品表層不造成傷害,使產品的柔嫩性和外觀得到提高。
    1、真空滾揉機國家行業標準起草制定單位;JB/T 11227-2011
    2、槳葉圓弧形,設計獨特,使腌料分布均勻,對產品表層不造成傷害,使產品的柔嫩性和外觀得到提高;
    3、單速滾揉、變頻運行可選擇;
    4、設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間;
    5、可實現自動出料,能減輕勞動強度并提高生產率;
    6、具有連續、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能;
    7、整體采用304不銹鋼制作,符合食品機械的衛生標準;
    8、圓形封頭,結構合理,滾揉空間大,運行平穩、噪音小,性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。
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